民國109年 第3梯次 烘焙食品－西點蛋糕丙級 學科

第60題

下列何種產品,不需經烤焙過程?

題目

下列何種產品,不需經烤焙過程?

  1. (1) 奶油空心餅
  2. (2) 戚風蛋糕
  3. (3) 開口笑
  4. (4) 法國麵包

官方答案

(3) 開口笑

官方資料