民國110年 第3梯次 烘焙食品－西點蛋糕丙級 學科

第25題

香辛料之芳香成分,易於揮發及氧化變質,因此選購香辛料時最好不超過?

題目

香辛料之芳香成分,易於揮發及氧化變質,因此選購香辛料時最好不超過?

  1. (1) 1 年
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  3. (3) 2 年
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官方答案

(4) 3 個月以上

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