民國112年 第3梯次 烘焙食品-西點蛋糕丙級 學科

第24題

食品每100 公克之固體(半固體)或每100 毫升之液體所含反式脂肪量不超過多少得以零標示

題目

食品每100 公克之固體(半固體)或每100 毫升之液體所含反式脂肪量不超過多少得以零標示

  1. (1) 0.3 公克
  2. (2) 3 公克
  3. (3) 1 公克
  4. (4) 0.5 公克

官方答案

(1) 0.3 公克

官方資料