民國104年 第2梯次 烘焙食品─西點蛋糕、麵包乙級 學科

第80題

下列何者是屬於化學性危害

題目

下列何者是屬於化學性危害

  1. (1) 氰氫酸
  2. (2) 有機溶劑
  3. (3) 鉻酸
  4. (4) 紫外線

官方答案

(1) 氰氫酸、(2) 有機溶劑、(3) 鉻酸

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