民國104年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、麵包乙級 學科
第53題
下列四種麵粉,那一種最便宜
題目
下列四種麵粉,那一種最便宜
- (1) D 麵粉,含水13 . 0 % ,每100 公斤,價格為1120 元
- (2) A 麵粉,含水10 . 9 % ,每100 公斤,價格為1180 元
- (3) C 麵粉,含水12 . 2 % ,每100 公斤, 價格為1140 元
- (4) B 麵粉,含水11 . 5 % ,每100 公斤,價格為1160 元
官方答案
(1) D 麵粉,含水13 . 0 % ,每100 公斤,價格為1120 元