民國104年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、麵包乙級 學科

第58題

糕點類最容易感染的食品中毒病原菌為

題目

糕點類最容易感染的食品中毒病原菌為

  1. (1) 彎曲桿菌
  2. (2) 金黃色葡萄球菌
  3. (3) 腸炎弧菌
  4. (4) 傷寒菌

官方答案

(2) 金黃色葡萄球菌

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