民國104年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、麵包乙級 學科

第62題

對異常現象所採取的處置或改善措施,下列那些正確?

題目

對異常現象所採取的處置或改善措施,下列那些正確?

  1. (1) 憑經驗法則去決定問題
  2. (2) 利用統計方法解析問題
  3. (3) 根據主觀判斷問題原因
  4. (4) 使用柏拉圖把握問題點

官方答案

(2) 利用統計方法解析問題、(4) 使用柏拉圖把握問題點

官方資料