民國104年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、麵包乙級 學科
第67題
下列那些為義大利點心?
題目
下列那些為義大利點心?
- (1) 義大利脆餅(B i s c o t t i )
- (2) 提拉米蘇(T i r a m i s u )
- (3) 年輪蛋糕 (B a u m - K u c h e n )
- (4) 油炸脆餅(F r a p p e )
官方答案
(1) 義大利脆餅(B i s c o t t i )、(2) 提拉米蘇(T i r a m i s u )、(4) 油炸脆餅(F r a p p e )