民國105年 第2梯次 烘焙食品─西點蛋糕、麵包乙級 學科
第46題
延展性最好的材料是
題目
延展性最好的材料是
- (1) 聚乙烯( P E )
- (2) 延伸性聚丙烯( O P P )
- (3) 結晶化聚丙烯( C P P )
- (4) 聚氯乙烯( P V C )
官方答案
(1) 聚乙烯( P E )
解析
聚乙烯（PE）屬半結晶熱塑性塑膠，分子鏈柔軟、結晶度可調，具有優異延展性與耐衝擊性，常作為伸縮膜、保鮮膜基材。OPP、CPP經雙向/單向延伸定向後結晶度提高，剛性增強延展性下降；PVC需增塑劑才具柔軟度，本質較硬。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。