100 克的食物,下列何者所含脂肪量最低?

題目

(1) 蝦仁

以每 100 克可食部分計算，蝦仁脂肪含量約 0.5–1 克，屬低脂食材；豬腱與雞腿肉脂肪含量較高（約 2–8 克），牛腩因含較多脂肪與結締組織，脂肪含量更高（可達 10 克以上）。因此四者中脂肪量最低的是蝦仁，答案為選項 1。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。