民國112年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、麵包乙級 學科
第4題
品質管制之循環為
題目
品質管制之循環為
- (1) P-D-C-A
- (2) P-A-C-D
- (3) C-P-D-A
- (4) A-C-D-P
官方答案
(1) P-D-C-A
解析
品質管制循環為PDCA：Plan（計畫）→Do（執行）→Check（查核）→Act（處置），由戴明提出又稱戴明循環，強調持續改善的閉環管理。其他順序錯置，不符QC基本架構，故選P-D-C-A。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。