民國104年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、餅乾乙級 學科

第64題

下列那些敘述正確?

題目

下列那些敘述正確?

  1. (1) 管制項目與使用之管製圖種類無關
  2. (2) 使用規格值製作管製圖
  3. (3) 管製圖使用前應先決定管制項目
  4. (4) 管製圖使用前應完成標準化作業

官方答案

(3) 管製圖使用前應先決定管制項目、(4) 管製圖使用前應完成標準化作業

官方資料