民國109年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、餅乾乙級 學科
第54題
若某烘焙食品公司其銷貨毛利為40%,但其營業利益只有5%,請問何種費用偏高所引起的?
題目
若某烘焙食品公司其銷貨毛利為40%,但其營業利益只有5%,請問何種費用偏高所引起的?
- (1) 包裝材料費用與管理費用
- (2) 原料費用與製造費用
- (3) 銷售費用與管理費用
- (4) 銷售費用與直接人工成本
官方答案
(3) 銷售費用與管理費用
解析
銷貨毛利＝銷貨收入－銷貨成本；營業利益＝銷貨毛利－營業費用。毛利40%與營業利益5%相差35%，代表營業費用約占35%，而營業費用主要包括銷售費用與管理費用，故選3。原料費用與直接人工屬製造成本，通常計入銷貨成本，不會造成毛利與營業利益間如此大的差額。
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