民國110年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、餅乾乙級 學科

第33題

乾料庫房之最佳濕度比應為何

題目

乾料庫房之最佳濕度比應為何

  1. (1) 95%
  2. (2) 80%
  3. (3) 70%
  4. (4) 90%

官方答案

(3) 70%

官方資料