民國110年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、餅乾乙級 學科
第37題
儲存食品或原料的場所
題目
儲存食品或原料的場所
- (1) 可以與寵物共處一處
- (2) 不可養狗,但可養貓以便捉老鼠
- (3) 若空間太小可以考慮共用
- (4) 不可養豬狗等寵物
官方答案
(4) 不可養豬狗等寵物
解析
食品良好衛生規範要求食品作業與儲存場所不得飼養禽、畜及寵物，以避免毛髮、排泄物、塵埃與寄生蟲汙染食品或原料。養貓捉鼠同樣屬於飼養動物，仍會造成汙染風險；空間不足也不能與其他用途共用，須保持場所專用與整潔。因此儲存食品或原料的場所不可養豬狗等寵物。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。