民國114年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、餅乾乙級 學科
第38題
供水設施應符合之規定,下列敘述何者正確?
題目
供水設施應符合之規定,下列敘述何者正確?
- (1) 蓄水池(塔、槽)應保持清潔,設置地點應距污穢場所、化糞池等污染源二公尺以上
- (2) 製作直接食用冰塊之製冰機水源過濾時,濾膜孔徑越大越好
- (3) 飲用水與非飲用水之管路系統應完全分離,出水口毋須明顯區分
- (4) 使用地下水源者, 其水源與化糞池、廢棄物堆積場所等污染源,應至少保持十五公尺之距離
官方答案
(4) 使用地下水源者, 其水源與化糞池、廢棄物堆積場所等污染源,應至少保持十五公尺之距離
解析
依《飲用水管理條例》施行細則第 9 條，使用地下水源者，水源與化糞池、廢棄物堆積場所等污染源應保持 15 公尺以上距離；選項 1 應為 15 公尺，選項 2 濾膜孔徑應越小越好，選項 3 飲用/非飲用水出水口應明顯標示區分。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。