民國114年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、餅乾乙級 學科
第65題
有關烘焙食品業者對於主管機關檢驗結果有異議者,下列那些錯誤?
題目
有關烘焙食品業者對於主管機關檢驗結果有異議者,下列那些錯誤?
- (1) 申請複驗以一次為限, 並應繳納檢驗費
- (2) 但檢體已變質者,不得申請複驗
- (3) 得於收到有關通知後十日內,向原抽驗機關申請複驗
- (4) 受理複驗機關應於十日內就其餘存檢體複驗之
官方答案
(3) 得於收到有關通知後十日內,向原抽驗機關申請複驗、(4) 受理複驗機關應於十日內就其餘存檢體複驗之
解析
本題問「錯誤」的敘述。依食品安全衛生管理法，食品業者對檢驗結果有異議者，應於收到通知之日起十五日內向原抽驗機關申請複驗，以一次為限並繳納複驗費用；受理複驗機關應於規定期限內就餘存檢體複驗，檢體已變質者不得複驗。選項1、2敘述正確；選項3、4所稱「十日內」與法定十五日期間不符，故錯誤者為3、4。
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