民國104年 第3梯次 烘焙食品－麵包丙級 學科

第46題

能將葡萄糖轉變成酒精及二氧化碳的是

題目

能將葡萄糖轉變成酒精及二氧化碳的是

  1. (1) 黴菌
  2. (2) 酵母
  3. (3) 細菌
  4. (4) 變形蟲

官方答案

(2) 酵母

官方資料