民國106年 第3梯次 烘焙食品－麵包丙級 學科

第47題

烤焙麵包時使用那一種的能源品質最好?

題目

烤焙麵包時使用那一種的能源品質最好?

  1. (1) 柴油
  2. (2) 電
  3. (3) 瓦斯
  4. (4) 重油

官方答案

(3) 瓦斯

官方資料