民國108年 第3梯次 烘焙食品－麵包丙級 學科
第75題
下列有關更年期婦女營養之敘述何者正確?
題目
下列有關更年期婦女營養之敘述何者正確?
- (1) 每天日曬20 分鐘有助於預防骨質疏鬆
- (2) 多吃紅肉少吃蔬果,可以補充鐵質又能預防心血管疾病的發生
- (3) 飲水量過少可能增加尿道感染的風險,建議每日至少補充15 杯(每杯240 毫升)以上的水分
- (4) 應避免攝取含有天然雌激素之食物,如黃豆類及其製品等
官方答案
(1) 每天日曬20 分鐘有助於預防骨質疏鬆
解析
日曬約20分鐘可促使皮膚合成維生素D，維生素D能促進鈣吸收，有助預防更年期骨質疏鬆，故1正確。紅肉含較多飽和脂肪，多吃且少吃蔬果反而不利心血管健康；每日15杯水約3600毫升，遠高於一般建議量，並非人人適合；黃豆含大豆異黃酮，適量攝取通常有益，不需完全避免。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。