民國110年 第3梯次 烘焙食品－麵包丙級 學科
第16題
關於衛生福利部公告之國民飲食指標,下列建議何者正確
題目
關於衛生福利部公告之國民飲食指標,下列建議何者正確
- (1) 多葷少素
- (2) 每日鈉的建議攝取量上限為 6 克
- (3) 多粗食少精製
- (4) 三餐應以國產白米為主食
官方答案
(3) 多粗食少精製
解析
國民飲食指標強調均衡、多樣化，主食宜多選全穀雜糧與粗食、減少精製澱粉，因此「多粗食少精製」正確。鈉的建議上限為每日2400毫克，相當於食鹽6公克；選項把「鈉6克」與「食鹽6克」混淆。飲食應葷素搭配，並非多葷少素；主食也不限於國產白米。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。