食品從業人員健康檢查及教育訓練記錄應保存幾年

題目

(1) 五年

依《食品良好衛生規範準則》，食品業者應每年主動辦理從業人員健康檢查，並施以衛生安全教育訓練，相關健康檢查紀錄與教育訓練紀錄應建檔妥善保存五年，以供衛生主管機關查核與追溯。保存一年過短，無法涵蓋追溯期間；三年、七年均非本項規定的保存年限。因此本題應選五年。

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