民國111年 第3梯次 烘焙食品－麵包丙級 學科

第49題

烤焙麵包時使用那一種的能源品質最好?

題目

烤焙麵包時使用那一種的能源品質最好?

  1. (1) 瓦斯
  2. (2) 電
  3. (3) 重油
  4. (4) 柴油

官方答案

(1) 瓦斯

官方資料