民國113年 第3梯次 烘焙食品－麵包丙級 學科 第23題胚乳約佔整個小麥穀粒的? 1. 100% 2. 75% 3. 92% 4. 題目 胚乳約佔整個小麥穀粒的? 1. 100% 2. 75% 3. 92% 4. 答案4 官方資料官方試題 PDF 上一題下一題