民國114年 第3梯次 烘焙食品－麵包丙級 學科
第37題
每日飲食指南建議每天3〜5 份蔬菜,一份是指多少量?
題目
每日飲食指南建議每天3〜5 份蔬菜,一份是指多少量?
- (1) 未煮的蔬菜150 公克
- (2) 未煮的蔬菜200 公克
- (3) 未煮的蔬菜100 公克
- (4) 未煮的蔬菜50 公克
官方答案
(3) 未煮的蔬菜100 公克
解析
依衛生福利部國民健康署「每日飲食指南」，蔬菜1份以未烹煮（生重）可食部分約100公克為基準，每日建議攝取3至5份蔬菜，約為一個拳頭大小。選項1、2、4之重量均非指南所定1份蔬菜之基準量，故正確為未煮的蔬菜100公克，選3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。