民國104年 第3梯次 烘焙食品－餅乾丙級 學科

第59題

食用油脂的貯藏應選擇何種場所?

題目

食用油脂的貯藏應選擇何種場所?

  1. (1) 陰冷、乾燥
  2. (2) 高溫、乾燥
  3. (3) 高溫、陽光直射
  4. (4) 高溫、潮溼

官方答案

(1) 陰冷、乾燥

官方資料