民國112年 第3梯次 烘焙食品－餅乾丙級 學科
第77題
每日飲食指南建議每天3-5 份蔬菜,一份是指多少量?
題目
每日飲食指南建議每天3-5 份蔬菜,一份是指多少量?
- (1) 未煮的蔬菜200 公克
- (2) 未煮的蔬菜50 公克
- (3) 未煮的蔬菜150 公克
- (4) 未煮的蔬菜100 公克
官方答案
(4) 未煮的蔬菜100 公克
解析
依衛福部《每日飲食指南》與熱量換算原則，蔬菜類「一份」定義為未煮蔬菜100公克（約1碗生菜葉類或1/2碗熟菜），提供約25~30大卡、3克膳食纖維。建議每日攝取3~5份，即300~500公克。選項1為2份量；選項2、3均非標準換算單位。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。