民國113年 第3梯次 烘焙食品－餅乾丙級 學科

第19題

下列何種蛋糕在製作時,不得沾上任何油脂?

題目

下列何種蛋糕在製作時,不得沾上任何油脂?

  1. (1) 魔鬼蛋糕
  2. (2) 大理石蛋糕
  3. (3) 天使蛋糕
  4. (4) 蜂蜜蛋糕

官方答案

(3) 天使蛋糕

官方資料