民國110年 第3梯次 烘焙食品─麵包、烘焙伴手禮乙級 學科
第38題
一般而言,河豚最劇毒的部位是
題目
一般而言,河豚最劇毒的部位是
- (1) 肉
- (2) 眼睛
- (3) 腸、皮膚
- (4) 卵巢、肝臟
官方答案
(4) 卵巢、肝臟
解析
河豚毒素主要分布於卵巢與肝臟，毒性最強，誤食可能致命；腸道與皮膚亦含毒素但較 ovaries、肝臟低。肉與眼睛毒性相對較低但仍需專業處理。因此最劇毒部位為卵巢、肝臟。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
民國110年 第3梯次 烘焙食品─麵包、烘焙伴手禮乙級 學科
第38題
一般而言,河豚最劇毒的部位是
(4) 卵巢、肝臟
河豚毒素主要分布於卵巢與肝臟，毒性最強，誤食可能致命；腸道與皮膚亦含毒素但較 ovaries、肝臟低。肉與眼睛毒性相對較低但仍需專業處理。因此最劇毒部位為卵巢、肝臟。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。