民國110年 第3梯次 烘焙食品─麵包、烘焙伴手禮乙級 學科

第42題

乾料庫房之最佳濕度比應為何

題目

乾料庫房之最佳濕度比應為何

  1. (1) 80%
  2. (2) 70%
  3. (3) 90%
  4. (4) 95%

官方答案

(2) 70%

官方資料