民國110年 第3梯次 烘焙食品─麵包、烘焙伴手禮乙級 學科
第66題
有關特性要因圖的敘述,下列那些正確?
題目
有關特性要因圖的敘述,下列那些正確?
- (1) 又稱為魚骨圖
- (2) 使用○△X等記號作為數據的紀錄
- (3) 原因可依製程別或4M(人、機械、材料、方法)分類
- (4) 敘述原因與結果之間的關係
官方答案
(1) 又稱為魚骨圖、(3) 原因可依製程別或4M(人、機械、材料、方法)分類、(4) 敘述原因與結果之間的關係
解析
特性要因圖由石川馨博士提出，因圖形如魚骨而俗稱魚骨圖，選項1正確。圖中原因可依製程別或4M（人Man、機械Machine、材料Material、方法Method，亦常含測量、環境）分類填入大骨，選項3正確。此圖目的在呈現「結果（特性）」與「原因（要因）」間的因果關聯，選項4正確。選項2錯誤：以○△×等記號作為數據點計紀錄者為查檢表或層別法標記，並非要因圖特徵；要因圖以文字條列原因，不以符號紀錄數據。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。