民國112年 第3梯次 烘焙食品─麵包、烘焙伴手禮乙級 學科

第44題

下列何者為不合法之食品添加物

題目

下列何者為不合法之食品添加物

  1. (1) 亞硝酸鹽
  2. (2) 己二烯酸
  3. (3) 蔗糖素
  4. (4) 甲醛

官方答案

(4) 甲醛

官方資料