民國109年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、烘焙伴手禮乙級 學科

第2題

原材料的品質驗收標準應由

題目

原材料的品質驗收標準應由

  1. (1) 作業員
  2. (2) 品質管制設計人員
  3. (3) 食品衛生檢驗人員
  4. (4) 食品衛生管理人員訂定之

官方答案

(2) 品質管制設計人員

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