民國111年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、烘焙伴手禮乙級 學科

第32題

乾燥金針經常過量使用下列何種漂白劑

題目

乾燥金針經常過量使用下列何種漂白劑

  1. (1) 雙氧水
  2. (2) 亞硫酸氫鈉
  3. (3) 次氯酸鈉
  4. (4) 螢光增白劑

官方答案

(2) 亞硫酸氫鈉

官方資料