民國111年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、烘焙伴手禮乙級 學科

第46題

選購食材時,依據下列何者可辨別食物材料的新鮮與腐敗

題目

選購食材時,依據下列何者可辨別食物材料的新鮮與腐敗

  1. (1) 價格高低
  2. (2) 商品宣傳
  3. (3) 視覺嗅覺
  4. (4) 外觀包裝

官方答案

(3) 視覺嗅覺

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