民國111年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、烘焙伴手禮乙級 學科

第51題

小麥胚芽中含有

題目

小麥胚芽中含有

  1. (1) 25%
  2. (2) 15%
  3. (3) 20%
  4. (4) 30% 的蛋白質

官方答案

(1) 25%

官方資料