民國111年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、烘焙伴手禮乙級 學科
第58題
河豚毒素是屬於哪一種毒素
題目
河豚毒素是屬於哪一種毒素
- (1) 腸病毒
- (2) 肝病毒
- (3) 肺病毒
- (4) 神經毒
官方答案
(4) 神經毒
解析
河豚毒素（Tetrodotoxin, TTX）主要作用於神經細胞膜上的電位依賴性鈉離子通道，阻斷鈉離子流入，進而抑制神經衝動傳導。由於其主要病變表現為感覺異常、肢體麻痺、呼吸肌麻痺等神經系統症狀，故屬於神經毒素。與腸病毒、肝病毒、肺病毒等以器官發炎為主的病毒性病原不同。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。