民國113年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、烘焙伴手禮乙級 學科
第32題
將收集之數據依照班別或日期別、機台別分開歸納處理之品管手法稱為
題目
將收集之數據依照班別或日期別、機台別分開歸納處理之品管手法稱為
- (1) 層別
- (2) 散佈圖
- (3) 相關迴歸
- (4) 特性要因分析
官方答案
(1) 層別
解析
層別法（又稱分層別）是QC七大手法之一，指將收集到的數據依其來源如班別、日期別、機台別、原料批號等加以分類歸納，以便於發現問題的真因。散佈圖與相關迴歸用於探討兩變數間的關係；特性要因分析（魚骨圖）則用於列舉影響品質的可能原因。本題強調「依班別、日期、機台分開歸納」，正是層別的定義，故選1。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。