民國113年 第3梯次 烘焙食品─西點蛋糕、烘焙伴手禮乙級 學科
第65題
有關烘焙食品業者對於主管機關檢驗結果有異議者,下列那些錯誤?
題目
有關烘焙食品業者對於主管機關檢驗結果有異議者,下列那些錯誤?
- (1) 得於收到有關通知後十日內,向原抽驗機關申請複驗
- (2) 但檢體已變質者,不得申請複驗
- (3) 申請複驗以一次為限,並應繳納檢驗費
- (4) 受理複驗機關應於十日內就其餘存檢體複驗之
官方答案
(1) 得於收到有關通知後十日內,向原抽驗機關申請複驗、(4) 受理複驗機關應於十日內就其餘存檢體複驗之
解析
依食品安全衛生管理法規定，業者對檢驗結果有異議時，應於收到通知後「十五日」內向原抽驗機關申請複驗，因此選項1所稱十日有誤；複驗以一次為限並須繳納檢驗費，選項3正確；檢體已變質者不得申請複驗，選項2正確；受理複驗機關應於「七日」內就餘存檢體複驗，選項4所稱十日亦有誤。故錯誤者為1、4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。