民國110年 第3梯次 烘焙食品─餅乾、烘焙伴手禮乙級 學科
第22題
本身無法加熱封密,必須在其表面塗佈可熱封性的材料是
題目
本身無法加熱封密,必須在其表面塗佈可熱封性的材料是
- (1) 泡沫塑膠
- (2) 鋁箔
- (3) 延伸性聚乙烯(OP P)
- (4) 聚丙烯(PP)
官方答案
(2) 鋁箔
解析
熱封包裝需材料本身或其塗層具備熱封性，才能在加熱下熔融封密。鋁箔本身並無熱封性，實際多與聚乙烯等可熱封性材料複合使用才能達到封口效果。泡沫塑膠、延伸性聚乙烯（OPP）及聚丙烯（PP）多屬本身或經加工後具備一定熱封或使用性的包材，故選擇2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。