民國110年 第3梯次 烘焙食品─餅乾、烘焙伴手禮乙級 學科
第26題
關於諾羅病毒的敘述,下列何者正確
題目
關於諾羅病毒的敘述,下列何者正確
- (1) 用75%酒精可以殺死
- (2) 1-10 個病毒即可致病
- (3) 若貝類生長於受人類糞便污染的海域,病毒易蓄積於閉殼肌
- (4) 外層有脂肪膜
官方答案
(2) 1-10 個病毒即可致病
解析
諾羅病毒（Norovirus）為無脂肪膜的單鏈正股RNA病毒，對環境極具抵抗力。其感染劑量極低，文獻顯示僅約1～10個病毒顆粒即可使易感者致病，故選項2正確。75%酒精對無包膜病毒殺滅效果有限，病毒不具脂肪膜，貝類在受污染海域中多將病毒蓄積於消化腺而非僅限於閉殼肌，亦與選項1、3、4敘述不符。
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