民國110年 第3梯次 烘焙食品─餅乾、烘焙伴手禮乙級 學科

第50題

關於102 年修訂公告的「全穀產品宣稱及標示原則」,「全穀產品」所含全穀成分應占配方總 重量多少以上

題目

關於102 年修訂公告的「全穀產品宣稱及標示原則」,「全穀產品」所含全穀成分應占配方總 重量多少以上

  1. (1) 67%
  2. (2) 51%
  3. (3) 33%
  4. (4) 100%

官方答案

(2) 51%

官方資料