民國110年 第3梯次 烘焙食品─餅乾、烘焙伴手禮乙級 學科
第63題
下列那些是製程能力分析常用的方法?
題目
下列那些是製程能力分析常用的方法?
- (1) 製程變數與產品結果之相關分析
- (2) 間接測定,如6 標準差(6σ)之概念
- (3) 成本分析
- (4) 對製程直接測定,如溫度
官方答案
(1) 製程變數與產品結果之相關分析、(2) 間接測定,如6 標準差(6σ)之概念、(4) 對製程直接測定,如溫度
解析
製程能力分析旨在評估製程能否穩定產出符合規格之產品，常用方法包括：對製程直接測定（如溫度、時間等參數）以掌握變異，以及進行製程變數與產品結果之相關分析，找出關鍵因子；另可運用6σ（六標準差）概念，以製程平均值±6σ範圍間接評估能力。成本分析屬經濟性評估，非能力分析之技術方法，故選1、2、4。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。