民國112年 第3梯次 烘焙食品─餅乾、烘焙伴手禮乙級 學科
第10題
關於102 年修訂公告的「全穀產品宣稱及標示原則」,「全穀產品」所含全穀成分應占配方總重 量多少以上
題目
關於102 年修訂公告的「全穀產品宣稱及標示原則」,「全穀產品」所含全穀成分應占配方總重 量多少以上
- (1) 51%
- (2) 33%
- (3) 67%
- (4) 100%
官方答案
(1) 51%
民國112年 第3梯次 烘焙食品─餅乾、烘焙伴手禮乙級 學科
第10題
關於102 年修訂公告的「全穀產品宣稱及標示原則」,「全穀產品」所含全穀成分應占配方總重 量多少以上
(1) 51%