民國113年 第3梯次 烘焙食品─餅乾、烘焙伴手禮乙級 學科

第38題

依據「食品良好衛生規範準則」,食品業者工作檯面或調理檯面之照明規範,應達下列哪一個條 件

題目

依據「食品良好衛生規範準則」,食品業者工作檯面或調理檯面之照明規範,應達下列哪一個條 件

  1. (1) 140 米燭光以上
  2. (2) 200 米燭光以上
  3. (3) 120 米燭光以上
  4. (4) 180 米燭光以上

官方答案

(2) 200 米燭光以上

官方資料