民國114年 第3梯次 烘焙食品─餅乾、烘焙伴手禮乙級 學科
第33題
咕咕洛夫(Kouglof)其產品名稱是來自
題目
咕咕洛夫(Kouglof)其產品名稱是來自
- (1) 地名
- (2) 模型名
- (3) 創造者名
- (4) 配方名
官方答案
(2) 模型名
解析
咕咕洛夫（Kouglof）是源自歐洲阿爾薩斯的傳統蛋糕，最大特徵是使用中央有孔、側面呈波浪溝槽的特殊模型烘烤；其名稱即由這種模型而來，並非取自地名、發明者或配方名稱。因此產品名稱的來源是模型名。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。