民國96年 第1梯次 食品檢驗分析乙級 學科

第48題

於還原醣的B e r t r a n d 與S o m o g y i 定量法中,何種試劑為B e r t r a n d 法中必要者,但為S o m o -…

題目

於還原醣的B e r t r a n d 與S o m o g y i 定量法中,何種試劑為B e r t r a n d 法中必要者,但為S o m o - g y i 法中不必要者?

  1. (1) C u ( O H )
  2. (2) N a O H
  3. (3) K M n O
  4. (4) H SO

官方答案

(3) K M n O

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