民國96年 第1梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第48題
於還原醣的B e r t r a n d 與S o m o g y i 定量法中,何種試劑為B e r t r a n d 法中必要者,但為S o m o -…
題目
於還原醣的B e r t r a n d 與S o m o g y i 定量法中,何種試劑為B e r t r a n d 法中必要者,但為S o m o - g y i 法中不必要者?
- (1) C u ( O H )
- (2) N a O H
- (3) K M n O
- (4) H SO
官方答案
(3) K M n O