民國96年 第3梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第15題
為不影響官能品評結果,應該
題目
為不影響官能品評結果,應該
- (1) 在試驗前與品評員談論樣品並暗示
- (2) 樣品之供評先後次序不特別設計
- (3) 讓品評員知道,不論品評結果如何,都很樂意他加入
- (4) 樣品以A、B、C 或1、2 、 3 編號
官方答案
(3) 讓品評員知道,不論品評結果如何,都很樂意他加入
民國96年 第3梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第15題
為不影響官能品評結果,應該
(3) 讓品評員知道,不論品評結果如何,都很樂意他加入