民國99年 第3梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第30題
取苯甲酸鈉l 0 g 以蒸餾水溶解做成100 m L 則其濃度相當於苯甲酸
題目
取苯甲酸鈉l 0 g 以蒸餾水溶解做成100 m L 則其濃度相當於苯甲酸
- (1) 100 m g / m L
- (2) 10 m g / m L
- (3) 84 . 7 m g / m L
- (4) 8 . 47 m g / m L
官方答案
(3) 84 . 7 m g / m L
解析
苯甲酸鈉分子量約144.1，苯甲酸分子量約122.1。10 g苯甲酸鈉之莫耳數=10/144.1=0.0694 mol，因1莫耳苯甲酸鈉含1莫耳苯甲酸根，故等值苯甲酸質量=0.0694×122.1=8.47 g。溶於100 mL，濃度=8.47 g/100 mL=84.7 mg/mL。公式：C= m×(M_苯甲酸/M_苯甲酸鈉)/V =(10×122.1/144.1)/100=84.7 mg/mL。選項1（100）、2（10）、4（8.47）均未做分子量換算，故選3。
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