民國99年 第3梯次 食品檢驗分析乙級 學科
第56題
耐120 °C殺菌之包裝材料是
題目
耐120 °C殺菌之包裝材料是
- (1) 低密度聚乙烯( L D P E )
- (2) 直線型低密度( L L D P E )
- (3) 結晶化聚丙烯 ( C P P )
- (4) 延伸性聚丙烯( O P P )
官方答案
(3) 結晶化聚丙烯 ( C P P )
解析
CPP（結晶化聚丙烯）經熱結晶處理，耐熱溫度可達120~140℃，適合高溫蒸煮殺菌（如退伍便當、寵物罐頭）。LDPE與LLDPE熔點約110℃，120℃會軟化變形；OPP（雙向延伸聚丙烯）雖強度高但耐熱約120℃臨界點，熱封性差，實務上CPP為耐120℃殺菌主流材質。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。